我在公司工作了三年，到今年才買了保險，辦理保險時才簽了單方合同，現公司有變動撤回總公司或者撤掉我部門，公司無法安排其他工作，辭退員工。我應該怎樣保護自己勞動權益。

哪有單方合同？你簽了就不是單方的。你入職公司不與你簽訂合同，不繳納社保是違法的，公司因情況變化辭退員工是合法的。你可以要求每年一個月工資的經濟補償，補繳入職以來的社保，要求入職次月起最多十一個月的雙倍工資。